Corte filet em tiras ou cubos (usei 500g) e doure com manteiga (algumas pessoas flambam após dourar, eu raramente faço isso mas se quiser, fique à vontade, com rum ou conhaque funciona!. Tempere com sal e pimenta do reino moídos na hora e mais algum tempero de sua preferência! Acrescente 1/2 cebola picadinha e 1 dente de alho, refogue tudo. Junte 1 xícara de passata de tomate (ou tomate pelati picadinho , misture bem. Pode colocar um pouco de água e quando começar a ferver adicione champignon fatiado (usei 300g). Por último, acrescente creme de leite (eu uso o fresco, aquele que fica na parte dos frios do supermercado) ou o de lata sem o soro. Deixe começar a ferver. Desligue, corrija o tempero e pronto!


Fica delicioso com legumes ao forno, que dão o croc que a batata palha dá! E nesse frio… hummmm!!!! Pode fazer com carne de frango também!

Quer uma dica para quando usar a carne de frango??? Faça com a sobrecoxa…fica mais gostoso!

Fonte: Lilian Sá