Ingredientes:

  • três xícaras de folhas de manjericão (folhas soltas);
  • 50g de queijo parmesão;
  • 30 a 40g de nozes picadas;
  • 1/2 a 2/3 de xícara de azeite de oliva;
  • Pimenta moída;
  • 2 dentes de alho.

 
Preparo:
 
Bata tudo no mixer até ficarem pedaços bem pequenos. Não há necessidade de sal, o parmesão já é bem salgado. Use na hora ou congele em formas de gelo para outras preparações.
 
Fonte: Mariana Veiga