Caldo de Carne

Caldo de Carne

Os caldos de ossos não são tão usados no Brasil, mas em outros países são muito populares e são usados como um suplemento de saúde. Os caldos feitos em casa são uma ótima fonte de minerais e aminoácidos. Também contém compostos comercializados sob a forma de...
Guacamole

Guacamole

Rendimento: 2 xícaras Tempo de preparo: 15 minutos Ingredientes: 3 abacates maduros, cortados ao meio no sentido do comprimento, sem casca Sumo de limão 1 colher de chá de sal 1/2 cebola cortada em cubinhos 1 tomate cortado em cubinhos 1/2 pimenta jalapeño sem...
Aceitar a Dor?

Aceitar a Dor?

Está triste? Chore! Está feliz? Comemore, cante, dance! Está com raiva? Extravase! Apesar de parecer fácil não é isso que acontece na maioria das vezes! Sempre que nos defrontamos com uma dificuldade é natural tentarmos nos livrar dela. Podemos fazê-lo de inúmeras...
Manteiga Clarificada

Manteiga Clarificada

O que é? Para que serve? OBS: O preparo da manteiga clarificada consiste na técnica de ferver a manteiga lentamente em baixa temperatura com a finalidade de separar as partes sólidas do leite do óleo puro da manteiga. O resultado final é uma gordura deliciosa, pura,...